D’île
en île

Arpenter les rivages de ces hôtels îliens sertis de bleu, se rêver en Robinson et contempler l’horizon, les pieds dans l’eau.

Crète

Ammos Hotel

Sa blancheur typiquement crétoise avive les bleus : ceux de la mer, du ciel et de la piscine. Ici, le gris n’a droit de cité que sur les pièces dénichées par le propriétaire des lieux. À quelques kilomètres de La Canée et de son port vénitien, ce boutique-hôtel est un refuge familial, où l’on passe de la quiétude d’une chambre au bouillonnement de la salle de jeux, de l’excellent restaurant à la plage privée, véritable joyau comme la Crète en récèle. Tout converge vers elle ; d’ailleurs en grec, ammos signifie sable. MS

AMMOS HOTEL

Irakli Avgoula street, La Canée. Tél. +30 28210 33003.
www.ammoshotel.com

Île des Monts-Déserts

West Street Hotel

Au nord-est des états-Unis, Bar Harbor est l’entrée de l’île des Monts-Déserts, le port où accoster avant de piquer vers les sentiers forestiers et les côtes rocheuses du sud. Et le premier éblouissement face au ciel qui coiffe ce morceau de Maine d’un plafond cotonneux. Pour ne pas le quitter des yeux, descendre dans ce vaste hôtel au chic maritime, qui fait comme entrer les eaux de la Frenchman Bay jusque sur ses balcons privés. Au crépuscule, monter sur le toit, glisser les pieds dans la piscine-miroir : on dirait que tout s’est arrêté, les mâts des bateaux ne cliquètent plus, les nuages gris-violet ont fixé leur pose, ils attendent d’être saisis par la nuit. LO

WEST STREET HOTEL

50, West Street, Bar Harbor. Tél. +1 207 288 0825.
www.theweststreethotel.com

Île de Pâques

Explora® Rapa Nui

À cinq heures de vol de Papeete comme de Santiago du Chili : Rapa Nui, l’île de Pâques sertie des eaux parmi les plus transparentes et profondes du monde. Sur des terres non cultivables et dépourvues de vestiges archéologiques, 30 chambres se sont fondues dans le relief de cet immense cône volcanique. Ces silencieux panoramiques sur le Pacifique invitent à découvrir à pied ou en deux-roues l’île et ses sculptures érigées dès l’an 1000, les célébrissimes et mystérieux moai. Des guides Rapa Nui passés maîtres dans le partage de leur culture et de leur savoir, 3 niveaux de difficulté pour des escapades (avec pique-nique) durant toute ou partie de la journée : tout est pensé afin que cet isolement suscite la curiosité envers l’existant, une contemplation active de ce patrimoine de l’humanité classé par l’Unesco depuis 1995. VG

EXPLORA® RAPA NUI

Hanga Roa. Tél. +56 2 2395 2800.
www.explora.com

Monténégro

Aman Sveti Stefan

Depuis le XVe siècle, le village fortifié de Sveti Stefan, accroché aux rochers d’une presqu’île reliée à la terre par un isthme étroit, domine la mer. Si ses pierres pouvaient parler, elles raconteraient aussi bien des histoires de pêcheurs aux visages burinés par le soleil et le sel, que des anecdotes sur les convives prestigieux qui y sont passés, une fois le lieu transformé en vaste complexe hôtelier dans les années 1960 : Sophia Loren, Klaus Kinski, Kirk Douglas ou André Malraux. Rénovés par le groupe Aman en 2009, les murs continuent à remplir leur rôle d’hôtes discrets et bienveillants, ombrageant des ruelles étroites, abritant des chambres confortables au style épuré, dissimulant une petite place ou une piscine et protégeant une plage de sable rose. MS

AMAN SVETI STEFAN

Tél. +382 33 420 000.
www.aman.com

Bornholm

Nordlandet

Est-ce parce que Bornholm a toujours flotté, dans son histoire-géographie, entre le Danemark et la Suède ? Ici, le minimalisme scandinave semble dans son élément naturel : partout une main tranquille est passée sur les matières, pour étaler le blanc des murs, lisser le rebond des couettes, en même temps que la mer Baltique, polir rochers et bois des chaises. Et comme il faut parfois rompre le calme pour mieux le retrouver, le Nordlandet accueille une version insulaire du Pony, bistrot gourmet de Copenhague. Assiettes fraîches sans compromis, vins bios et décontraction à fond de cale, pour dîner comme sur un pont – supérieur, s’entend. LO

NORDLANDET

68, Strandvejen, Allinge.
Tél. +45 5648 0344.
www.hotelnordlandet.com

Fakarava

Pearl Havaiki Lodge

L’un des atolls les plus sauvages de l’archipel des Tuamotu, au bout du Pacifique, ce paradis perdu entre ciel et mer a été classé réserve de la biosphère par l’Unesco. Je connais depuis des années cette pension qui, à l’origine, n’était qu’une ferme perlière avec 4 bungalows. Je l’ai vue évoluer grâce à Clothilde et Joachim. Ce couple franco-polynésien a réussi à la transformer en un lieu magique et gai, avec une cuisine délicieuse et un personnel originaire de l’île. À ne pas manquer : le pique-nique sur le lagon vert et le motu (île) aux oiseaux. La boutique vend en direct les perles cultivées à quelques brasses et des créations originales de bijoux. L’atoll est également un spot de plongée mondialement reconnu. ODK

PEARL HAVAIKI LODGE

Tél. +689 40 93 40 15.
www.havaiki.com

Île de Ré

Villa Clarisse

Saint-Martin est une île sur l’île : la pierre blonde des remparts classés de l’ancienne citadelle Vauban se fond pourtant dans l’ADN de Ré –sable et murs blancs, tuiles ocre doré, Atlantique turquoise et confettis versicolores des roses trémières. Dans une venelle, la Villa Clarisse, sœur de l’hôtel de Toiras amarré au port, joue avec ces mêmes codes. Un gabarit de maison de famille (4 chambres, 5 suites), un patio, une piscine chauffée et un jardin paysager où buis, palmiers et pelouse font assaut de verts. On peut compter les points depuis la terrasse ! VG

VILLA CLARISSE

5, rue du Général-Lapasset, Saint-Martin-de-Ré.
Tél. +33 (0)5 46 68 43 00.
www.villa-clarisse.com

Îles du Pot à l’Eau-de-Vie

Phare du Pot

Quitter le port de Rivière-du-Loup pour accoster sur les rives du Pot à l’Eau-de-Vie… Au Québec, le voyage commence souvent par les mots. Il conduit jusqu’à ce bout de roche affleurant au milieu de l’estuaire du Saint-Laurent, là où le fleuve s’ouvre à l’océan. Ses recoins sauvages sont devenus réserve d’oiseaux marins et le phare blanc et rouge, qui a brillé pendant cent deux ans, a pris sa retraite. Ou presque : il abrite sous sa tourelle trois chambres coquettes, parquets colorés, fauteuils à bascule, sapins aux fenêtres. Le soir, table d’hôte aussi locale qu’exquise (esturgeon confit, parfait à l’érable glacé…), ébauche d’écume et étoiles intouchées : aucune lumière ne trouble désormais la nuit. LO

PHARE DU POT

200, rue Hayward, Rivière-du-Loup.
Tél. +418 867 1660.
www.duvetnor.com

Île Maurice

The Westin Turtle Bay Resort & Spa

Au premier abord, c’est la vaste et splendide Baie aux Tortues, réserve maritime protégée propice à la plongée et ouverte face à l’hôtel, qui émerveille. Mais loin d’avoir tout misé sur sa plage et les yeux turquoise de l’océan qui la borde, le complexe révèle d’autres charmes plus discrets : deux piscines, des chambres spacieuses équipées de douches façon pluie tropicale, des terrasses meublées de grands canapés invitant au farniente et un spa intime. À l’intérieur comme à l’extérieur, tout a été pensé pour que chaque moment soit apaisant. MS

THE WESTIN TURTLE BAY RESORT & SPA

Balaclava, Turtle Bay.
Tél. +230 204 1400.
www.westinturtlebaymauritius.com

© James Bedford - West Street Hotel - Explora © Aman - Anders Beier - Pascal Rostain © DR - Nicolas Gagnon - The Westin Turtle Bay

Agité du bocal

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