Le lait, source de richesses-new

Le lait, source
de richesses

Depuis 2015, Acting for Life, en partenariat  avec l’association mauritanienne Amad, soutient un projet  de la filière laitière pour améliorer revenus  et sécurité alimentaire. Explications.

La Mauritanie augmente sans cesse ses importations de produits laitiers en dépit de l’importance de l’élevage dans l’économie nationale et  des potentialités pastorales élevées, mais peu valorisées. À Deymega,  dans la région du Guidimakha, un groupement de 20 villageoises  s’approvisionne auprès de 60 éleveurs et travaille le lait. À terme,  l’objectif est d’en transformer 15 000 litres par an et d’augmenter ainsi les revenus des femmes et la sécurité alimentaire des familles. Soutenue par Air France, Acting for Life accompagne l’ensemble des acteurs de  la filière : approvisionnement des éleveurs en aliment pour le bétail,  équipement de l’unité de transformation (notamment réfrigérateurs solaires, pasteurisateur à gaz), formation aux techniques de ce commerce particulier et organisation de voyages d’échanges. Le développement  de cette filière et des activités pastorales en zone rurale installe un cercle vertueux pour l’amélioration de l’économie locale.

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